Schnell assoziiert man die Welt des Casinos mit dem bekannten Französischen Roulette. Das Spiel ist ziemlich einfach zu lernen: nach ein paar Runden am Roulettetisch versteht jeder Spieler schnell das Spiel. Die Tische des Französischen Roulette sind die größten Tische in den Casino Räumen. Sie sind mit einem grünen Tuch bespannt, während sich in der Mitte des Tisches das Rouletterad (“kleines Rad”, franz.) befinden. Der Croupier setzt das Rouletterad in Bewegung und wirft die Kugel gegen die Drehrichtung in den Zylinder.
Das Rouletterad ist in 37 Fächer gegliedert, von 0 bis 36 durchnummeriert: beginnend bei 0, in grün gehalten, wechseln sich die restlichen Zahlen in den Farben rot und schwarz ab (18 und 18).
Dies sind die Gewinnchancen beim Roulette:
PLEIN Man setzt auf eine der 37 Zahlen, die Auszahlungsquote beträgt 35:1.
CHEVAL Man setzt auf zwei auf dem Tableau benachbarte Zahlen, z. B. 0/2 oder 13/14 oder 27/30, die Auszahlungsquote beträgt 17:1.
CARRÉ Man setzt auf vier auf dem Tableau angrenzende Nummern, z. B. 23/24/26/27, die Auszahlungsquote beträgt 8:1.
TRAVERSALE DE QUATRE Man setzt auf die Zahlen 0/1/2/3, wie beim Carré.
TRAVERSALE PLEINE Man setzt auf die drei Zahlen einer Querreihe des Tableaus, also z. B. 19, 20 und 21, die Auszahlungsquote beträgt 11:1.
TRAVERSALE SIMPLE Man setzt auf die sechs Zahlen zweier aufeinanderfolgender Querreihen des Tableaus, z. B. auf die Zahlen 4, 5, 6, 7, 8 und 9, die Auszahlungsquote beträgt 5:1.
les DOUZAINES (das Dutzend) Die Zahlen 1–36 sind in drei Dutzend eingeteilt, die Gewinnquote beträgt jeweils 2 : 1, von 1 bis 12 = 12p, premier ist das erste Dutzend; von 13 bis 24 = 12m, milieu ist das mittlere Dutzend ; von 25 bis 36 = 12d, dernier ist das letzte Dutzend.
les COLONNES Eine vertikale Einteilung der Zahlen in drei Gruppen von jeweils 12 Zahlen bilden die Kolonnen, die Gewinnquote beträgt so wie bei den Dutzenden jeweils 2 : 1.